Weintyp: Rotwein
Anbaugebiet: Los Chacayes, Valle de Uco
Farbe: intensives Dunkelrot
Bouquet: waldige Noten, Aromen von dunklen, reifen Beeren, von Caramel und Vanille, und sehr typisch für Cabernet Franc von Eukalyptus
Gaumen: Ein Hauch von Vanille, Reiswaffeln, noch extrem präsente, junge Tannine. Ein unglaublich kräftiger und harmonischer Wein, der trotz seines hohen Alkoholgehalts sehr elegant daherkommt.
Ausbau: 17 Monate in französischen Eichenfässern
Passt zu: Penne al Pesto Genovese, Lammrack mit einer Petersilie-Knoblauch-Kruste oder Paglia e Fieno con Piselli
Produktion: 3 Eichenfässer ergaben eine Produktion von 800 Flaschen, davon 150 exklusiv für The BodegA in der Schweiz