BRENNAN FIRTH SYRAH 2011 CEPAS ELEGIDAS BY BRENNAN FIRTH
CHF 39.00
75cl
Weintyp:Rotwein
Anbaugebiet:Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza, Argentinien
Traubensorte:100% Syrah
Farbe:Dunkles Rot mit violetten Sprenkeln
Bouquet:Preiselbeeren, Tannennadeln und nasse Steine. Dazu reife rote Kirschen, schwarze Schokolade mit Chili und schwarzer Pfeffer.
Gaumen:Vollmundig, saftig und komplex. Am Gaumen sind schwarzer Pfeffer und blaue Beeren vorherrschend. Süsse Tannine und lebendige Säure verleihen diesem Syrah aus eher kühlerem Klima einen sehr langen Abgang.
Ausbau: 28 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern
Produktion:1332 Flaschen aus 5 Barriques. Davon 120 exklusiv bei The BodegA in der Schweiz erhältlich.
Passt zu: Rindsfilet an grüner Pfeffersauce, Pizza Diavola (mit scharfer Salami) oder einem rassigen, von Hand geschnittenem Beefsteak Tartare