Weintyp: Rotwein
Anbaugebiet: Luyán de Cuyo, Mendoza, Argentinien
Farbe: typisches Malbec-Rot mit violetten Sprenkeln
Bouquet: DER Klassiker! Ein Malbec europäischer Prägung. Eingangs sehr animalisch, gefolgt von intensiven Aromen von reifen roten Früchten, wie Kirschen, Pflaumen und Feigen. Abschliessend dunkle Schokolade mit salzigen Pistaziennüssen.
Gaumen: Eine schöne Fruchtigkeit, reife Tannine und eine ausgewogene Säure halten sich schön die Waage. Langer, feiner Abgang.
Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern
Passt zu: rezentem Geisskäse, Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (Wildschweinsauce) oder Pizza al Prosciutto Crudo